Przedsiębiorstwa makaronex sp z o o
|
|  Yüklə 3.73 Mb.
|
MĄKADo produkcji makaronu wykorzystywana jest mąka pszenna typ 500. Parametry fizyko-chemiczne mąki typ 500
Jajka Do produkcji makaronu wykorzystywana są jajka – rozmiar S poniżej: 53g. Wartości odżywcze:
WodaWoda będzie spełniać następujące parametry:
7.2 Dostawcy Warunki zamówienia i dostarczania surowców i opakowań Wszystkie surowce i opakowania zamawiane są przez pracownika działu surowcowego telefonicznie lub faksem, a zamówiony towar dostarczany jest na koszt dostawczy nie później niż 5 dni od złożenia zamówienia. Zapłata za otrzymany towar następuje w ciągu 30 dni od daty wystawienia faktury VAT, która musi być dołączona do każdej partii dostarczonego przez dostawce towaru. Zapłata następuje przelewem na konto dostawcy. Mąka Dostawca mąki: Młyn Zbożowy Bracia Górscy Bernard & Włodzimierz Górscy ul. Sokołowska 22
Cena za 1m3 wynosi 6zł. Miesięczne zapotrzebowanie na wodę do produkcji makaronu wynosi 20m3 . Jajka Dostawca jaj : Fermy Drobiu Woźniak Sp. z o.o. ŻYLICE 35a 63-900 Rawicz Miesięcznie zapotrzebowanie na jajka wynosi 68.500szt. Surowiec ten dostarczany będzie przez dostawcę na jego koszt dwa razy w miesiącu w ilości 34.250szt. Ze względu na duże ilości zamówień dostawca udzielił nam 2 % upustu i cena jednej szt. wynosi 0,20zł. Każda partia dostarczonych jajek musi posiadać atest jakości zgodny z wymogami działu jakości. 7.3 Opakowania jednostkowe i zbiorczeSORTOWANIE i PAKOWANIE: Do przechowywania makaronów służą torby celofanowe lub z innych tworzyw, pudełka kartonowe, pudła z tektury falistej. Makaron Jest pakowany w opakowania o pojemności 0,50 kg. Pudełka kartonowe nie mogą mieć obcego zapachu, np. farby drukarskiej, który mógłby przejść do produktu.
Opakowania jednostkowe
Opakowania zbiorcze
Dostawca opakowań : Anifol. Producent folii i opakowań foliowych 05-480 Karczew, 0 22 780 60 61 * Cena jest ceną netto. Produkowany przez nas makaron pakowany będą np: w torebki o pojemności 500 g. o następujących wymiarach:
Ten sam dostawca dostarcza nam opakowania zbiorcze. Są to kartony o wymiarach:
6 opakowań jednostkowych pakowanych jest do 1 kartonu. UMOWA HANDLOWA Zawarta w dniu ……… w ………….. pomiędzy ……...……………… …………………………………………………………..……………… …………………………………………………………..……………… zwana dalej Kupującym reprezentowanym przez ..........................................................................................……………… ..........................................................................................……………… a przedsiębiorstwem.........................................................……………… ..........................................................................................……………… ..........................................................................................……………… zwanym dalej Dostawcą reprezentowanym przez ..........................................................................................……………… ..........................................................................................……………… §1 Dostawca zobowiązuje się dostarczyć towar wg uzgodnionego asortymentu stanowiącego załącznik do umowy o współprace wraz z atestem jakości. §2
Każda dostawa dokonana zostanie zgodnie z fakturą lub dowodem dostawy będącym podstawą do wystawienia faktury. W przypadku stwierdzenia przez służby surowcowe Kupującego, iż dostawa zrealizowana została przez Dostawcę bez faktury bądź dowodu dostawy lub ilości dostarczonego towaru nie będą zgodna ze stanem określonym w fakturze Dostawca zapłaci Kupującemu karę w wysokości 5000 zł. W przypadku stwierdzenia sytuacji omówionej w §2 p. 3 Kupujący może także wypowiedzieć Dostawcy umowę ze skutkiem natychmiastowym. §3 W przypadku zaistnienia okoliczności uniemożliwiających wywiązanie się Dostawcy z zamówienia, Dostawca jest zobowiązany niezwłocznie poinformować o tym Kupującego. §4 Reklamacje jakościowe towarów będą rozpatrywane niezwłocznie po ich zgłoszeniu przez Kupującego chyba, że Dostawca udowodni, że wady towarów powstały z winy Kupującego. §5 Kupujący zobowiązuje się zapłacić Dostawcy za towar zgodnie z fakturą VAT; zapłata nastąpi przelewem na konto Dostawcy w terminie 30 dni od daty wystawienia faktury. §6
§7 Dostawca zobowiązuje się udzielić Kupującemu na fakturze upust cenowego w wysokości.... §8 Dostawca gwarantuje, że dostarczane towary będą w pełni odpowiadać wymaganiom określonym w normach jakościowych oraz oznakowane będą zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. §9 Umowa zostanie zawarta na czas od....................... do....................... z możliwością wypowiedzenia przez każdą ze stron z zachowaniem 30 dniowego terminu wypowiedzenia. §10 Jakakolwiek zmiana treści powyższej umowy bądź jej załączników wymaga formy pisemnej – aneksu. §11 Wszelkie spory wynikające z niniejszej umowy będą rozstrzygane przez Sąd Gospodarczy właściwy dla siedziby Kupującego. §12 W sprawach nie uregulowanych niniejszą umową stosowane będą przepisy Kodeksu Cywilnego. §13 Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym dla każdej ze stron. §14 Lista załączników - załącznik 1 – „Specyfika produktów” KUPUJĄCY DOSTAWCA Załącznik: Specyfika produktu.
Cena jest ceną netto. Cena uwzględnia koszt dostawy. Załącznik dotyczy jednej partii dostawy. Załącznik: Specyfika produktu.
Cena jest ceną netto. Cena uwzględnia koszt dostawy. Załącznik dotyczy jednej partii dostawy. Załącznik: Specyfika produktu.
Opakowania jednostkowe
Opakowania zbiorcze
Cena jest ceną netto. Cena uwzględnia koszt dostawy. Załącznik dotyczy jednej partii dostawy. 7.4 PRACOWNICY W dziale surowcowym zatrudnionych jest 2 pracowników – specjalista ds. zaopatrzenia oraz jeden magazynier. Do zadań specjalisty ds. zaopatrzenia należą czynności związane z pozyskiwaniem materiałów, prowadzenie działalności z zakresu redukcji kosztów, włączając w to renegocjacje z dostawcami (ceny, terminy dostaw, zmiany w wyglądzie produktów), zbieranie informacji dotyczących nowych potencjalnych dostawców i produktów oraz kontrola zobowiązań finansowych wobec dostawców. Natomiast do obowiązków magazyniera należy zarządzanie magazynem, dbanie o minimalne stany magazynowe, dokonywanie zamówień oraz wykonywanie raportów. 8. Plan działalności operacyjnej 8.1 Technologia Proces produkcji oparty jest na zastosowaniu następujących maszyn:
a) Silosy do mąki SYSTEMY SILOSOWE "SILMACH" przeznaczone są do magazynowania, przesiewania, dozowania i pneumatycznego transportu mąki oraz innych sypkich produktów spożywczych. W skład systemu wchodzą: zbiorniki ze stali nierdzewnej kwasoodpornej, układ rur do bezpyłowego przemieszczania mąki z dmuchawą, przesiewacz mąki (tzw. turboprzesiewacz), waga zbiornikowa oraz urządzenie sterujące. Mąka z mąkowozu poprzez rury zasypowe dostarczana jest bezpośrednio do silosów zlokalizowanych w silosowni, skąd przesyłana jest rurami za pomocą dmuchawy do wagi zbiornikowej znajdującej się w hali produkcyjnej. Dozowanie mąki sterowane jest przez komputer, w pamięci którego zapisane są takie funkcje, jak np. receptury wyrobów, raporty zużycia mąki, stany magazynowe itp. Przy pomocy istniejącego osprzętu możliwe jest przepompowywanie mąki z silosu do silosu jak również do mąkowozu (zwrot mąki np.: mąka złej jakości) Właściwości technologiczne proponowanego produktu pozwalają w znacznym stopniu chronić środowisko pracy pracowników piekarni poprzez zmniejszenie zapylenia w pomieszczeniach produkcyjnych. 
Ryc. b) Maszyna do produkcji makaronu Typ K300 Jest to maszyna o średniej wydajności przeznaczona jest dla średnich wytwórni makaronu. Wyposażona jest w automatyczne dozowanie mąki i wody, pompę próżniową, instalację hydrauliczną oraz wiele innych systemów ułatwiających pracę. Jest to maszyna przemysłowa pracująca w technologii próżniowej. 
Ryc.
Tab.
Matryce do zestawu Wszystkie wkładki teflonowe z pełnym okuciem. Do wyrobu rurek, muszelek, wstążek, nitek cienkich i krajanki. 
Ryc. c) Suszarnia komorowa PR360 DANE TECHNICZNE
Tab. 
Ryc.
TWIN - Pakowarka TWIN 2200 - najprostsze urządzenia do pakowania form krótkich lub granulowanych. Jedna waga elektroniczna. Maksymalna wydajność 20 opakowań na minutę. Możliwość współpracy z tzw. koszem i podajnikiem taśmowym. 
Ryc.
Tab.
INDE H 16 T (nr.ew.103) napęd: elektryczny udźwig: 1,6 [t] wys. zabudowy: 2150 [mm] wys. podnoszenia: 4700 [mm] maszt: triplex / przesuw boczny / rozstaw wideł 
Ryc. Koszty linii produkcyjnej : ( na dzień 5.01.2007 )
Tab.
8.2 Transport zewnętrzny: * 2 x Fiat Ducato 
Ryc.
Tab.
8  .3 PRZEBIEG PROCESU PRODUKCJI MAKARONÓW
Ustalenie receptury 
Przygotowanie składników
Mieszanie
Tłoczenie i odpowietrzanie
Suszenie:
Sortowanie, pakowanie |