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Art. 1 –istituzione della commissione


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REGOLAMENTO FUNZIONAMENTO DELLA COMMISSIONE MENSA SCOLASTICA


ART. 1 –ISTITUZIONE DELLA COMMISSIONE


1.Il comune di Banzi istituisce la COMMISSIONE MENSA nello spirito di collaborazione con i cittadini e al fine di assicurare la massima trasparenza nella gestione di un servizio di fondamentale importanza per la comunità amministrata.

ART.2 – COMPITI DELLA COMMISSIONE.


1.I compiti della Commissione Mensa, nell’ambito della refezione scolastica e nell’interesse dell’utenza, sono:

a) formula proposte in merito a:



  • modifiche del menù in base a motivate esigenze di interesse generale. Le variazioni dovranno poi essere approvate dai responsabili competenti dell’U.L.S.S. territoriale;

  • progetti migliorativi in relazione a locali e strutture in cui si attua la refezione scolastica, al fine di creare ambienti adatti alla consumazione del pranzo, visto come momento di piacevole scambio nei rapporti tra bambini, in un contesto di altrettanto piacevole rapporto con il cibo;

  • tempi e modalità della distribuzione;

  • iniziative culturali di educazione alimentare in collaborazione con la scuola e l’Amministrazione comunale, dirette ad alunni, insegnanti, genitori e personale delle mense;

b) verifica che la qualità e la quantità dei pasti corrisponda a quanto previsto dal menù;

c) verifica la qualità delle forniture alimentari, e le modalità di preparazione di cibi,

secondo quanto previsto nelle tabelle alimentari e nelle articolazioni del menù;

d) verifica la coerenza tra menù approvato e menù effettivamente preparato, fatti salvi i cambiamenti dovuti a causa di forza maggiore;


2.La Commissione Mensa opererà, secondo i compiti e gli scopi sopra indicati, nelle mense delle seguenti strutture: Scuola dell’Infanzia, , Scuola Primaria /.
ART.3 - COMPONENTI DELLA COMMISSIONE.
La Commissione è composta da 5 membri così distinti:

  • 1 dipendente del comune;

  • 1 rappresentanti dei genitori di bambini frequentanti la scuola dell’infanzia;

  • 1 rappresentante dei genitori di bambini frequentanti la Scuola primaria;

  • 1 rappresentante del corpo docente della Scuola dell’infanzia;

  • 1 rappresentanti del corpo docente della Scuola Primaria;


ART. 4 – NOMINE

1.I rappresentanti dei genitori di bambini frequentanti la scuola dell’infanzia e la scuola primaria vengono nominati ad inizio anno scolastico in concomitanza con l’elezione dei rappresentanti di sezione.

2.I rappresentanti dei genitori vengono eletti nella riunione di inizio anno in concomitanza con l’elezione dei rappresentanti di classe.

3.I rappresentanti di classe possono essere anche rappresentanti della Commissione mensa su espressa volontà dei genitori durante le succitate votazioni.

4.I rappresentanti del corpo docente vengono indicati dalla competente Direzione Scolastica e nominati nella prima riunione di inizio anno scolastico del Consiglio di Istituto entro 30 giorni dall’inizio dell’anno scolastico.

5.I rappresentanti del comune vengono nominati dal Sindaco all’inizio di ogni anno scolastico.

6.Tutte le nomine di cui ai commi precedenti devono essere trasmesse al Responsabile dei servizi alla persona del comune entro 10 giorni dalla loro formalizzazione.

7.Il Responsabile dei servizi amministrativi, nei dieci giorni successivi, con propria determinazione, riassumerà tutte le nomine pervenute.


ART. 5 - INSEDIAMENTO DELLA COMMISSIONE


1.La Commissione Mensa si considera regolarmente insediata nel momento in cui avrà regolarmente inviato le comunicazioni a tutti gli organi competenti entro e non oltre il 30 novembre dell’anno scolastico in corso.

2.La Commissione, di norma, si riunisce con cadenza almeno bimestrale; altre riunioni potranno convocate su iniziativa del Presidente o su richiesta di almeno 3 membri.

3.La prima riunione viene convocata dall’Amministrazione Comunale entro 15 giorni dal recepimento delle nomine, le successive dal Presidente della Commissione.

4.Le riunioni della Commissione devono essere convocate a cura del Presidente, mediante lettera scritta, trasmessa almeno cinque giorni prima della data prevista; la trasmissione può essere effettuata anche via fax.

5.Le riunioni della Commissione Mensa sono valide con la presenza del 50% dei componenti in carica.

ART. 6 - ORGANI DELLA COMMISSIONE


1.Gli organi della Commissione sono:

  • Il Presidente: viene nominato all’interno della commissione nel corso della prima riunione. Il Presidente convocherà e presiederà le sedute della commissione mensa.

Il Segretario: Le funzioni di segretario sono svolte da un impiegato comunale, con le seguenti

mansioni:

a) redigere verbali delle sedute;

b) fornire ai componenti documenti ed informazioni, nel rispetto della normativa

vigente, riguardanti gli argomenti all’ordine del giorno.

I membri della Commissione mensa possono compiere sopralluoghi nelle mense scolastiche per massimo tre volte nell’arco di un anno scolastico, salvo deroghe concesse congiuntamente dalla scuola e dal Comune per motivazioni di carattere eccezionale ed urgente. I sopralluoghi servono per verificare le modalità della distribuzione e la corrispondenza dei cibi al menù previsto, anche attraverso assaggi che saranno effettuati secondo le prescrizioni indicate nell’articolo seguente..



ART. 7 - VISITE DI CONTROLLO PRESSO LE MENSE SCOLASTICHE

I sopralluoghi possono essere effettuati anche da un solo componente della commissione, previa richiesta scritta e motivata, da inoltrarsi congiuntamente al dirigente scolastico e all’Amministrazione comunale. L’autorizzazione verrà rilasciata congiuntamente da entrambi gli enti a cui è stata inoltrata.

La richiesta deve essere presentata almeno cinque giorni lavorativi prima del periodo in cui si intende effettuare il sopralluogo; tale periodo non dovrà superare i 10 giorni lavorativi consecutivi dalla data dell’autorizzazione. Possono compiere i sopralluoghi solo i componenti della Commissione mensa.

I soggetti che accedono alla scuola per il sopralluogo devono qualificarsi presso il

personale operante.

Durata del sopralluogo: da mezz’ora prima della distribuzione a mezz’ora dopo la fine del pasto.



Locali: si può accedere ai soli locali adibiti alla refezione e alla cucina. L’assaggio si effettua richiedendo all’operatore una contenuta quantità di cibo; l’operazione si svolgerà senza alcun contatto con le attrezzature ed i contenitori. Per ogni sopralluogo deve essere compilata l’apposita scheda (All. A) in ogni sua parte, firmata e consegnata al dirigente scolastico e all’ufficio comunale competente.


FUNZIONAMENTO MENSA SCOLASTICA DEL COMUNE DI BANZI

SCHEDA DI RILEVAZIONE
Scuola _________________________________ data _____________________________________
Menù del giorno __________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Rispetto del menù previsto: Sì ¨
No ¨ perché ______________________________________________________________________
Osservazioni relative a:

1. QUANTITA’del cibo ____________________________________________________________


________________________________________________________________________________
2. DISTRIBUZIONE ______________________________________________________________
________________________________________________________________________________
3. ALTRO di diretta osservazione: ____________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________

I COMPONENTI LA COMMISSIONE MENSA:

Nome e Cognome di chi effettua il sopralluogo

Banzi, lì _________________



Firma di chi effettua il sopralluogo


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