Te u zagrebu agronomski fakultet

5.Zaključak

Zato je osnovni princip gospodarenja hranivima da primjena mora biti precizno proračunata i vremenski usklađena ovisno o klimatskim, pedološkim i ekonomskim okolnostima. To se postiže redovitim analizama stanja hraniva u tlima koje mogu provoditi za to osposobljeni laboratoriji.

Poznavanje stanja tla ključno je za određivanje uzgojnih mjera i podizanje kvalitete grožđa u čemu nam pomaže prostorni informacijski sustav.

GIS aplikacija može biti usmjerena na specifična svojstva nekog vinogradarskog položaja. Ako sadrži podatke primjerice o uvjetima i aktivnostima koje su rezultirale uspjehom, vinogradar može postići visoku kvalitetu grožđa na nekom položaju uz određeni kultivar. Svrha GIS-a je osigurati informacijski model koji vinogradari i znanstvenici mogu koristiti za proučavanje međuodnosa između karakteristika položaja, tla, klime, uzgajanih kultivara i vinogradarske prakse koja određuje kvalitetu grožđa i vina. Za veliki broj podataka vezanih za neku lokaciju, moderna GIS tehnologija olakšava rukovanje i analizu tih podataka, a može se i upotrijebiti za izradu mapa prostorne raspodjele.

Kada imamo ovakav pregled podataka možemo pristupiti zonalnom gospodarenju vinograda kod kojeg, umjesto uniformnog gospodarenja diljem cijelog položaja, imamo podjelu na zone karakterističnih svojstava i za svaku primjenjujemo specifičan način gospodarenja.

6.Literatura

De Andres de Prado, R.; Yuste-Rojas,M.; Sort, X.; Andres-Lacueva, C.; Torres, M.; Lamuela-Raventos 2007, R. Effect of Soil Type on Wines Produced from Vitis vinifera L. Cv. Grenache in Commercial Vineyards. Journal of agricultural and food chemistry.

Dolanjski D.; Stričević I. 1996 ,Uređenje vodnog režima tla nastavno pokusnog objekta "Jazbina", sanacija table T-1 i T-2; glavni prijekt P-192

Fanning D.S.; Fanning M. Soil Morphology, Genesis, and Classification

Halamić, J. i Miko, S. (ur.) (2009): Geokemijski atlasRepublike Hrvatske.-hrvatski geološki institut, 87 str., Zagreb

Jones G.V. 2003; Climete and Terroir: Impacts of Climate Variability and Change on Wine; Geoscience Canada

Leeuwen van C.and Seguin G. 2006; Journal of Wine Research, 2006, Vol. 17, No.1, pp.1-10; The Concept of Terroir in Viticulture

White R.E. Soils for Fine Wines; 2003 Oxford University Press

Mazzariello A.E. 2008; 21st Annual Keck Symposium, Evaluation of soil geochemistry in the vineyards of Walla Walla, Washington

Lindstorm , M.J., Nelson , W.W., Schumacher, T.E., 1992. Quantifying tillage erosion rate due to moldboard plowing. Soil Tillage Res. 24, 243-255

Lila, A.M. (2006), The nature-versus-nurture debate on bioactive phytochemicals: the genome versus terroir. Journal of the Science of Food and Agriculture, 86: 2510–2515.

Mateus, N., Marques, S., Goncalves, A.C., Machado, J.M., De Freitas, V. 2001. Proanthocyanidin Composition of Red Vitis vinifera Varieties from the Douro Valley during Ripening: Influence of Cultivation Altitude Am. J. Enol. Vitic. 2001 52: 115-121

Romić, M., Bakić, H., Jemrić, T., Poljak, M. 2009. Sustav praćenja i unaprjeđenja biljne proizvodnje u Zagrebačkoj županiji. Elaborat. Agronomski fakultet Zagreb.

Reimann, C., Siewers, U., Tarvainen, T., Bityukova, L., Eriksson, J., Gilucis, A., Gregorauskiene, V., K. Lukashev, V., N. Matinian, N., Pasieczna, A. (2003). Agricultural Soils in Northern Europe: A Geochemical Atlas). Hannover

Romić M. (2002). Sadržaj, oblici i preraspodjela imisije teških kovina u poljoprivrednim tlima šireg područja Zagreba. Doktorska disertacija, Zagreb

Romić, D., Romić, M., Ondrašek, G., Dolanjski, D., Stričević, I., Salopek, Z., Zovko, M., Bakić, H., Husnjak, S., Igrc Barčić, B. i Barić, B. (2007). Pogodnost agro-ekosustava donje Neretve za integriranu hortikulturnu proizvodnju. Izvješće, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb

Škorić A. 1957; Pedološka istraživanja Jazbine

Škorić A. 1986, Postanak, razvoj i sistematika tla, Zagreb

Tomić. F.; Dolanjski D.; Klačić Ž. 1994 Uređenje površina nastavno pokusnog objekta "Jazbina " Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu

http://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2010_03_32_745.html

http://zagreb-psv.org/default.aspx?id=240 ; posjećena 16.03.2011

Sažetak

«Geokemijska karakterizacija i plodnost tala kao elementi terroir-a vinogradarskog položaja «Jazbina», Zagreb»

Istraživanje karakteristika tala kao komponente terroir-a vinogradarsko - vinarskog pokušališta «Jazbina» Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu provedeno je s ciljem procjene vinogradarskog i enološkog potencijala vinorodnog položaja. Utjecaj tla na karakteristike vina i sastav grožđa je veoma složen, zbog toga što utječe na mineralnu ishranu vinove loze, primanje vode, ali i na dubinu prokorijenjivanja i temperaturu u rizosferi. Prilikom terenskih pedoloških istraživanja učinjena su sondažna bušenja do dubine matičnog supstrata, prikupljeni su uzorci tla i ispitani u laboratoriju. Provedene su fizikalne i kemijske analize te utvrđen sadržaj elemenata Al, Ca, Co, Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, Mo, Ni, P, Pb, S i Zn u površinskom i podpovršinskom sloju tla te u profilima tla do dubine od 160 cm. Dominantan tip tla je vitisol iz obronačnog pseudogleja na podlozi pleistocenskih ilovina i pliocenskih glina. Primjenom GIS-a i geostatistike izrađene su karte prostorne raspodjele elemenata, a primjenom multivarijatne statistike utvrđene su veze među ispitanim pokazateljima. Rezultati dokazuju da se tlo istraživanog vinogardarskog položaja, premda se klasificira kao pseudoglej, po geokemijskim karakteristikama i plodnosti značajno razlikuje od tala koja pripadaju istoj klasi, a što u konačnici pridonosi procjeni utjecaja tla na kvalitetu vina.

Ključne riječi: GIS, geostatistika, pseudoglej, agro- i hidromelioracije, rizosfera, kvaliteta vina

Abstract

«Soil geochemistry and fertility as a component of terroir of the wine-growing site «Jazbina», Zagreb»

The study of the soil properties as a terroir component of the University of Zagreb Faculty of Agriculture experimental wine-growing site «Jazbina» was carried out to assess its viticultural and enological potential. The effect of soil properties on wine characteristics and composition of grape is extremely complex because it affects the mineral nutrition of grape, water uptake as well as plant rooting and rhizosphere temperature. During the field work, soil was drilled with auger till the parent material, soil samples were collected and analysed in the laboratory. Soil physico-chemical characteristics were determined along with the content of elements Al, Ca, Co, Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, Mo, Ni, P, Pb, S and Zn in topsoil and subsoil, and soil profiles, as well. Dominant soil type is Vitisol from Pseudoglay on slope developed on Pleistocene loam and Pliocene clay deposits. The maps of element spatial distributions were generated applying geostatistics and using GIS, and grouping feature of elements was studied by applying multivariate statistics. The results confirm that the soil type of the studied wine-growing site, originally classified as Pseudoglay, differs greatly in geochemistry and fertility from soils belonging to the same class that may finally explain the contribution of soil to the quality of the wine produced.

Key words: GIS, geostatistics, pseudogley, agro- and hydroamelioration, rhizosphere, wine quality

Životopis

Ime i Prezime: Iva Bažon

Datum i mjesto rođenja: 03. listopada 1987., Pula

OBRAZOVANJE:

2009.-… Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Smjer: Vinarstvo vinogradarstvo

2006.-2009. Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Smjer: Hortikultura

2002. -2006. Gimnazija i strukovna škola Jurja Dobrile Pazin

NAGRADE I PRIZNANJA:

2007.-… Stipendist Istarske županije – dobitnik studentske stipendije

2006. i 2007. Pohvale Fakulteta za uspjeh tijekom studiranja

AKTIVNOSTI:

II Hrvatska odbojkaška liga zapad

Član odbojkaške sekcije Agronomskog fakulteta