Melhoramento genético da aceroleira (Malpighia emarginata dc) na Embrapa Agroindústria Tropical1 João Rodrigues de Paiva2 Ricardo Elesbão Alves3 Levi de Moura Barros4
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Perspectivas Como é indicado na fruticultura moderna, deve-se buscar a obtenção da maior produtividade possível dentro de cada exploração comercial., visando à minimização dos custos e à maximização do poder de competitividade, principalmente quando se trata de um produto de exportação. É inegável o potencial da acerola como fonte natural de vitamina C e a sua grande capacidade de utilização industrial., para preparo de sucos, sorvetes, compotas, medicamentos e misturas com outros sucos diferentes, para enriquecer o teor vitamínico destes produtos. Entretanto, é preciso que a produção seja compensadora e a qualidade dos frutos uniforme, o que será difícil obter com os atuais plantios já estabelecidos, pois nesses tem-se usado mudas obtidas de sementes. Sabe-se que nesse tipo de plantio ocorre muita variação na produtividade e na qualidade do fruto (acidez, açúcares e teor de vitamina C), dificultando a padronização. O que se pode observar em relação ao manejo atual da cultura na região Nordeste é que as doenças e pragas estão se constituindo em fatores limitantes, especialmente pragas de frutas e o nematódeo das galhas. É possível que a forma de equilíbrio biológico que, até então, existiu nos plantios comerciais esteja relacionada à forma de propagação sexuada da espécie. Caso isto venha a se confirmar, é importante que o trabalho de melhoramento genético da espécie, que é dirigido para a obtenção de clones, ou seja, em direção à uniformidade genética dos plantios, contemple formas de manter a diversidade genética existente nesses plantios, para autoproteção do sistema cultural. Em espécies que se propagam tanto por via sexuada como assexuada, há possibilidade de o melhoramento genético explorar dois caminhos: seleção de plantas com teste de progênies e seleção de plantas com propagação vegetativa. No programa de melhoramento genético de acerola em desenvolvimento na Embrapa Agroindústria Tropical, estão sendo utilizados os dois esquemas: seleção clonal e melhoramento populacional. No primeiro, a vantagem é a obtenção de clones em prazo reduzido para atender às demandas imediatas do setor produtivo; no segundo, manter em andamento linhas de pesquisas alternativas para obtenção de resultados a médio e longo prazos. O melhoramento populacional seria utilizado como antecipação aos problemas que possam ocorrer pela futura massificação do plantio de clones. A uniformidade dos cultivos pode ter conseqüências desastrosas. Esta estratégia de melhoramento resultaria na obtenção de sementes melhoradas de aceroleira para o plantio comercial. Possivelmente, ocorreria redução da produtividade em relação ao plantio de clones, mas com a possibilidade de redução, também, dos problemas fitossanitários. Quanto ao consumo de frutos, o mercado interno ainda não foi totalmente explorado e em muitos locais não se conhece a acerola. Vários produtos poderão ser criados e vendidos nos mercados interno e externo por indústrias de alimentos, farmacêuticas e de cosméticos. O mercado externo é potencialmente promissor, principalmente, nos países que fazem parte do Mercosul. Há uma tendência mundial de aumento no número de consumidores de produtos naturais advindos da agricultura orgânica. O cultivo de acerola com base nos preceitos dessa agricultura, ou seja, livre de produtos agroquímicos, principalmente, para extração de vitamina, vem atraindo o interesse de grandes empresas multinacionais. Essas empresas estão interessadas tanto em estabelecer plantios de acerola em áreas apropriadas à agricultura orgânica, como em atrair e motivar pequenos produtores para essa atividade. O setor produtivo, passada a euforia inicial., está se ajustando à realidade da agroindústria necessária ao beneficiamento do produto. Por isso, muitos pequenos produtores que entraram no “negócio acerola”, muitas vezes sem experiência e/ou infra-estrutura, foram obrigados a se retirarem dessa atividade. Aqueles que continuarem terão que, obrigatoriamente, estabelecer plantios mais tecnificados, com área menor, porém com maior produtividade e menor custo de produção. Os aspectos gerais do cultivo da acerola, também, ainda deixam a desejar, mas já há informações sobre técnicas de plantio, adubação e controle de doenças que atendem ao cultivo comercial. A qualidade e a conservação da fruta após ter sido colhido depende, principalmente, do seu estágio por ocasião da colheita. Finalmente, para conquistar novos mercados serão necessários investimentos na qualidade, alto rendimento, baixo custo de produção, criação de novos produtos e um amplo trabalho de “marketing”. Paralelamente, é necessário incentivar a criação de associações e cooperativas para organização dos pequenos produtores. Além disso, as pesquisas deverão ser estimuladas e reorientadas para que, rapidamente, se alcancem os avanços tecnológicos.
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* PP - pequenos produtores; ** VSF - Vale de Rio São Francisco Fonte: Adaptado de IBRAF (1995) Tabela 2 - .Identificação das plantas selecionadas de acerola em plantio comercial e percentagem de germinação de sementes.
FONTE: Paiva et al., (1999a). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||