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Maria luisa louro martins


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MARIA LUISA LOURO MARTINS

Data de nascimento: 15 de Abril de 1963

Licenciada em Engenharia Agro-industrial pelo ISA (1981-1986).

Cargos de Gestão: Presidente do Conselho Pedagógico do ISA (desde Janeiro de 2007).

Coordenadora do Gabinete de Apoio à Transição: Apoio e esclarecimentos dos alunos relativamente à adaptação dos cursos do ISA ao processo de Bolonha, 2006, actividade desenvolvida desde Julho de 2006.

Posição actual: Professora Auxiliar do DQAA do ISA (desde 1998).

Estagiária Bolseira do Departamento de Tecnologia das Indústrias Alimentares (DTIA) do INETI (1986-1988), Estagiária de Investigação do DTIA do INETI (1988-1991), Assistente de Investigação do DTIA do INETI (1991-1992), Assistente Estagiária do DQAA do ISA (1992), Assistente do DQAA do ISA (1992-1998).

Em 1992 concluiu o curso de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UTL (Titulo da dissertação apresentada: “Inactivação Térmica e Regeneração da Peroxidase de Feijão Verde”).

Em 1998 concluiu o Doutoramento em Engenharia Agro-industrial pelo ISA-UTL (Titulo da dissertação apresentada: “Caracterização de isoenzimas de aspartato-aminotransferase de Lupinus albus L. cv Estoril”).



Actividade docente:

Bioquímica e Microbiologia dos Alimentos – Unidade curricular do Mestrado em Engenharia Alimentar (coordenação em 2007/2008)

Nutrição e Toxicologia Alimentar – Unidade curricular do Mestrado em Engenharia Alimentar (coordenação em 2007/2008)

Química Geral e Bioquímica – Unidade Curricular do 1º ciclo dos cursos de Licenciatura

Coordenação de Bioquímica Geral (Licenciatura em Engenharia do ISA) e Bioquímica (Licenciatura em Biologia) dos planos de estudos anteriores a Bolonha.

Coordenação e leccionação da disciplina de Bioquímica (60 horas), 5º semestre, ano lectivo 2006/2007 (19 de Março a 20 de Abril de 2007), do curso de licenciatura em Engenharia do Ambiente (em colaboração com o Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento Agrário de Cabo Verde)



Orientações: trabalhos de Fim de Curso (12) e mestrados (2)

Participações em júris: arguente em trabalhos de Fim de Curso, de Mestrados e Doutoramentos.

Revisões de artigos científicos: foi referee da revista "Planta" em 2007, da Revista das Ciencias Agrárias em 2007 e da revista “Journal of Plant phisiology” em 2008.

Principais áreas científicas de interesse:

Stress oxidativo. Fitotoxicidade de metais pesados, cobre, cádmio, arsénio. Aplicação em diferentes plantas: tremoceiro branco, tremocilha, tabaco, sorgo. Mecanismos de tolerância das plantas, mecanismos antioxidantes enzimáticos e não-enzimáticos; aplicação em fitorremediação de solos contaminados. Alterações das vias metabólicas induzidas por estes metais.

Bioquímica Vegetal. Extracção, caracterização e purificação de proteínas e enzimas de origem vegetal, determinação analítica de actividade enzimática, o estudo de mecanismos cinéticos de actividade, inactivação térmica.

Coordenação cientifica de projectos: Efeito do excesso de cobre em plantas de tomate”, Programa SAPIENS 2002 (POCTI/AGG/44895/2002, concluido).

Participações em projectos: “Transferência solo/planta de elementos vestigiários. Um estudo de fitoremediação.” (POCI/AMB/55312/2004, inicio a Janeiro de 2006, duração de 3 anos).

Participações em conferencias nacionais e internacionais: apresentação de comunicações orais e em painel em 22 conferencias

Publicação de Textos de Apoio: 5 monografias e 13 textos de apoio às aulas.

Publicações mais recentes:

Mourato, M. P., Martins, L. L., Campos-Andrada, M. P. (2007) Physiological responses to high copper concentrations of Lupinus luteus L., Biologia Plantarum, accepted manuscript nº 8113 (ISI, impact factor, 2006, 1.198)

Beirão-da-Costa, S., Cardoso, A., Martins, L. L., Empis, J., Moldão-Martins, M. (2008) The effect of calcium dips combined with mild heating of whole kiwifruit for fruit slices quality maintenance. Food Chemistry, 108, 191-197 (ISI, impact factor, 2006, 2.433)

Martins, L. L., Mourato, M. P. (2006) Effect of excess copper on tomato plants: growth parameters, enzyme activities, chlorophyll and mineral content J. Plant Nutrition, 29:2179-2198. (ISI, impact factor, 2006, 0.441)

Costa, A. M., Mourato, M. P., Martins, L. L., Costa, P., Roseiro, C. (2005) “Funcionalidade do isolado proteico – subproduto resultante da produção de banha”, Veterinária Técnica, Ano II, Nov/Dez Nº7, p.26-35.



Martins, L. L., Mourato, M. P., Sousa, R. B. (2005) “Copper phytotoxicity indicators in Lupinus albus L. cv Estoril”. 11th International Lupin Confererence, Guadalajara, México, 4-9 May. p. 173-175, Eds. E. van Santen and G. D. Hill, USA.

Mourato, M. P., Campos-Andrada, M. P., Martins, L. L. (2005) “Growth and biochemical responses to high copper concentrations of Lupinus luteus L. cv Cardiga”. 11th International Lupin Confererence, Guadalajara, México, 4-9 May. p. 169-172, Eds. E. van Santen and G. D. Hill, USA.

Campos-Andrada, E. Bettencourt, L. L. Martins, M. P. Mourato, M. M. Tavares-Sousa (2005) “Evaluation of two sweet, non-shaterring sandplain lupins (Lupinus cosentinii Guss) cultivars under Mediterranean conditions”. 11th International Lupin Confererence, Guadalajara, México, 4-9 May. p. 41-45, Eds. E. van Santen and G. D. Hill, USA.

Mourato, M. P., Varela, F., Martins, L. L. (2004) “Effect of excess copper on growth parameters, chlorophyll and mineral content of tomato plants”. 14th Congress of the Federation of European Societies of Plant Biology FESPB, Cracow, Poland, 23-27 August, 2004. Acta Physiologiae Plantarum, Vol. 26, nº 3, supplement, 2004.



Martins, L. L., Silva, A. C., Campos-Andrada, M. P., Mourato, M. P. (2004) “Effect of excess copper on enzyme activities of lupin plants”. 14th Congress of the Federation of European Societies of Plant Biology FESPB, Cracow, Poland, 23-27 August, 2004. Acta Physiologiae Plantarum, Vol. 26, nº 3, supplement, 2004.
Martins, L. L., Gomes, I. T., M. P., Mourato, M. P. (2004) “Correlation between excess copper and dry matter, chorophyll and mineral content of tomato and lupin plants”. X Simposio Ibérico sobre Nutrición Mineral de las Plantas, Lisboa, 21-24 Setembro. (Pag. 381-387).

Martins, L. L., Mourato, M. P., Mendonça, A, V. (2002) “Characterization of aspartate aminotransferase isoenzymes from leaves of Lupinus albus L. cv Estoril”. Journal of Biochemistry and Molecular Biology, Vol. 35, Nº 2, March, pp. 220-227.

Malvarez, R., Martins, L. L., Mourato, M. P. (2002) “Effect of excess copper on enzyme activities of tomato plants”. IX Simposio Ibérico sobre Nutrición Mineral de las Plantas. Zaragoza, 10-13 de Setembro de 2002, pp. 327-330.

Afonso, B. M. F., Martins, L. L., Mourato, Fontes, A., M. P., Martins, A. P. L. (2002) “Heat denaturation of milk-clotting enzymes obtained from Cynara cardunculus L. stylets”. Congrilait, 26th IDF World Dairy Congress (Congrès Mondial de Laiterie), Paris, 24-27 Septembre, 2002.

Martins, L. L., Mourato, M. P., Varennes, A. (2001) “Effects of substrate structural analogues on the enzymatic activities of aspartate aminotransferase isoenzymes”. Journal of Enzyme Inhibition, Vol. 16, pp. 251-257.

Martins, L. L., Azinheira, H., Mourato, M. P, Cabral, F., Sousa, R. B. (1999) “Electrophoretic changes by heat of isoperoxidases from green bean”, Agronomia Lusitana, 47: 317-325.

Martins, L. L., Mourato, M. P., Varennes, A. (1999) “Separation, partial purification and characterisation of two aspartate aminotransferase isoenzymes from Lupinus albus L. cv Estoril”, Proceedings of the 9th International Lupin Conference, p. 377-380, Eds. E. van Santen, M. Wink, S. Weissmann, P. Römer, International Lupin Association, Canterbury, New Zealand.

Mourato, M. P., Martins, L. L., Varennes, A. (1999) “Inhibition studies of two aspartate aminotransferase isoenzymes from Lupinus albus L. cv Estoril”, Proceedings of the 9th International Lupin Conference, p. 381-384, Eds. E. van Santen, M. Wink, S. Weissmann, P. Römer, International Lupin Association, Canterbury, New Zealand.








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