ТМИН
В европейской кулинарии тмин — традиционная добавка к хлебному тесту, облегчающая усвоение крахмала. В этом же качестве его использовали и в Древнем Египте. Тмин помогает при кишечных газах и вздутии живота. В ароматерапии он не находит широкого применения. Но в Индии эфирное масло тмина входит в составы для басти (клизмы), применяющиеся для избавления от кишечных паразитов. Кроме того, оно придает уму ясность и бодрость.
Бытовое название:
|
тмин.
|
Семейство:
|
Umbrelliferae (зонтичные).
|
Ботаническое название:
|
тмин обыкновенный (Carum carvi).
|
Другие названия:
|
|
Воздействие на доши:
|
КВ-, П+.
|
Вкусы:
|
острый.
|
Вкус ПП:
|
острый.
|
Энергетика:
|
согревающая, сушащая
|
Действие:
|
ветрогонное, стимулирующее, очищающее, спазмолитическое.
|
Ткани:
|
кожа волосистой части головы.
|
Системы:
|
пищеварительная.
|
Показания:
|
несварение, кишечные газы, колики, нервные заболевания, скопление токсинов и жидкостей.
|
Предостережения:
|
может повысить чувствительность кожи к солнечному свету.
|
Методы применения:
|
добавка к пище, духи (очень сильно разбавленное), растирание живота при кишечных газах.
|
Аромат:
|
неочищенное — сильный, специфический запахе резким и жирным нижним тоном; первоначально воспринимается неприятный, тошнотворный запах, подобный запаху амина. Очищенное - более крепкий и менее жирный запах.
|
Хорошо сочетается с:
|
укропом, фенхелем, анисом, базиликом и жасмином.
|
УКРОП
Масло укропа не очень популярно среди ароматерапевтов, однако оно обладает мощным ветрогонным действием и служит прекрасной приправой к пище, в частности, к супам и салатам. Укроп принадлежит к тому же семейству, что и фенхель, и обладает множеством сходных с ним свойств. Он способствует выработке молока и регулирует или подавляет половое влечение.
Бытовое название:
|
укроп.
|
Семейство:
|
Umbrelliferae (зонтичные).
|
Ботаническое название:
|
укроп пахучий (Anethum graveolens).
|
Воздействие на доши:
|
ПК-, Во.
|
Вкусы:
|
острый, горький.
|
Вкус ПП:
|
острый.
|
Энергетика:
|
охлаждающая, нейтральная.
|
Действие:
|
ветрогонное, улучшающее обмен веществ, укрепляющее нервы, стимулирующее пищеварение, отхаркивающее, спазмолитическое, увеличивающее лактацию.
|
Ткани:
|
кровь, жир.
|
Системы:
|
пищеварительная.
|
Показания:
|
гиперсексуальность, вздутие кишечника, паразитарные болезни, нейрогенная рвота, икота.
|
Предостережения:
|
может снижать уровень сексуальной энергии, вызывать жжение, покраснение кожи или волдыри, иногда делает кожу слишком чувствительной к солнечному свету.
|
Методы применения:
|
приправа к пище, духи, массажное масло.
|
Аромат:
|
масло семян укропа обладает легким и свежим, пряно-теплым запахом, подобным запаху тмина и мяты курчавой; масло зелени имеет мощный, свежий, сладко-пряный, перечный аромат, подобный маслам элеми, мяты курчавой, цитрусовых и т.д., со сладким нижним тоном, напоминающим аромат мускатного ореха.
|
Хорошо сочетается с:
|
фенхелем, эстрагоном, душицей, базиликом, майораном, анисом, петрушкой, дягилем.
|
ФЕНХЕЛЬ
Эфирное масло фенхеля — растения из семейства зонтичных — должна держать под рукой каждая кормящая мать, так как оно способствует выработке молока и снимает колики. Беременных женщин оно избавляет от утренней тошноты, а путешественнику приносит облегчение при морской и воздушной болезни. Это одно из самых сильнодействующих ветрогонных масел. Оно помогает при расстройстве желудка, кишечных газах, вздутии живота и несварении. В индийских ресторанах траву фенхеля как стимулятор пищеварения по традиции подают после обеда. Кроме того, фенхель снижает кислотность желудочного сока и предотвращает язвенную болезнь. Масло фенхеля содержит фитоэстрогены, а потому снимает неприятные проявления предменструального синдрома и менопаузы. Благодаря своему мочегонному действию оно тонизирует организм и помогает при ожирении. Его включают в состав многих кремов, способствующих росту и поддержанию тонуса груди.
Бытовое название:
|
фенхель.
|
Семейство:
|
Umbrelliferae (зонтичные).
|
Ботаническое название:
|
фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare или Valgra dulce).
|
Другие названия:
|
шатапушпа.
|
Воздействие на доши:
|
ВПК=.
|
Вкусы:
|
сладкий, острый.
|
Вкус ПП:
|
сладкий.
|
Энергетика:
|
охлаждающая (слегка), увлажняющая.
|
Действие:
|
ветрогонное, мочегонное, спазмолитическое, стимулирующее, тонизирующее женский организм.
|
Показания:
|
несварение, слабость агни, боль в брюшной полости, спазмы или газы, жжение или затруднение при мочеиспускании, колики у детей, простуды, абсцессы, предменструальный синдром, скудные и нерегулярные менструации, стресс, нервозность, злоупотребление алкоголем и никотином, похмелье.
|
Предостережения:
|
нет.
|
Методы применения:
|
приправа к пище, массажное масло, ванны, ароматическая лампа, ингаляции, чай.
|
Аромат:
|
масло сладкого культурного фенхеля имеет очень сладкий, но слегка земляной или перечно-пряный запах; испарения чистые, сладкие, ароматные, у свежего масла — верхний тон с легким оттенком запаха свежих фруктов.
|
Хорошо сочетается с:
|
анисом, тмином, лавандой, ромашкой, пупавкой, дягилем, кардамоном, гвоздикой, апельсином, имбирем.
|
ЦИТРОНЕЛЛА
Брайен: Я никогда не хожу в походы, не захватив с собой это масло. Цитронелла — великолепное средство от комаров и прочих насекомых. Я добавляю ее и в шампунь, которым мою своего пса: она отлично выводит блох. Облейте своего четвероногого друга водой и намыльте смесью шампуня с цитронеллой (20 капель масла на 2 столовые ложки шампуня). Возможно, ваш пес не любит купаться, но массаж ему понравится, так что вотрите шампунь в кожу как следует. Затем подождите минут пять, смойте шампунь и насухо оботрите своего питомца. Когда он сорвет злость на полотенце и успокоится, пахнуть от него будет просто потрясающе. Он будет совершенно счастлив — и надолго забудет о блохах.
Бытовое название:
|
цитронелла.
|
Семейство:
|
Graminae (злаковые).
|
Ботаническое название:
|
цитронелла (Cymbopogon nardus).
|
Другие названия:
|
нард.
|
Воздействие на доши:
|
ПК-, В+.
|
Вкусы:
|
горький, сладкий.
|
Вкус ПП:
|
острый.
|
Энергетика:
|
согревающая, увлажняющая.
|
Действие:
|
средство от комаров и блох, дезодорант; очищающее, стимулирующее, антисептическое.
|
Ткани:
|
кожа.
|
Показания:
|
нарушения пищеварения, инфекционные заболевания.
|
Предостережения:
|
не принимать внутрь (содержит много альдегидов).
|
Методы применения:
|
смазывать кожу, шерсть животных; использовать в составе средств от насекомых, ароматизировать помещение с помощью лампы, пульверизатора и т.п.
|
Аромат:
|
у цейлонского масла — весьма специфический, теплый, древесный, но в то же время свежий, травяной, несколько напоминающий запах мокр листвы; своеобразие аромата определяется Хорошо сочетается с: комплексом камфен-борнеол- метилэвгенол. У яванского масла запах свежий и сладкий, испарения сладкие, с древесным оттенком.
|
Хорошо сочетается с:
|
лимоном, эвкалиптом, лавандой, мятой болотной, геранью, розой, «кедровой древесиной».
|
ЧАЙНОЕ ДЕРЕВО
Масло чайного дерева — одно из самых популярных в США (не в последнюю очередь — благодаря многоуровневой маркетинговой деятельности, которую развернула компания «Melaleuca»). Оно издавна используется в холистических системах врачевания, главным образом как противогрибковое средство. Отлично помогает при кожных заболеваниях, в том числе экземах, и при укусах насекомых. Кроме того, обладает мощным антивирусным действием: ингаляции и полоскания с этим маслом полезны при простудах и болях в горле. В Европе и США изучалась эффективность чайного дерева как средства для спринцеваний при кандидозе. Сьюзен Фишер-Рицци рекомендует спринцевания раствором, приготовленным из расчета 5 капель эфирного масла на 0,5 л воды, или тампоны, смоченные 5%-ной мазью чайного дерева. Она также сообщает, что американские ученые подтвердили ценность этого эфирного масла как терапевтического средства при трихомонозе.
Бытовое название:
|
чайное дерево.
|
Семейство:
|
Myrtaceae (миртовые).
|
Ботаническое название:
|
Melaleuca alternifolia.
|
Воздействие на доши:
|
ВПК=.
|
Вкусы:
|
горький, острый, сладкий.
|
Вкус ПП:
|
сладкий.
|
Энергетика:
|
охлаждающая, увлажняющая.
|
Действие:
|
противогрибковое, ранозаживляющее, антисептическое, дезинфицирующее, отхаркивающее, стимулирующее, антивирусное, антибактериальное, жаропонижающее.
|
Ткани:
|
кожа, нервная ткань.
|
Системы:
|
дыхательная.
|
Показания:
|
абсцесс, угри, герпес, зуд, дерматит, перхоть, инфекционные заболевания, инфекции мочевых путей, астма, бронхит, туберкулез, микоз, кандидоз, грибковые инфекции, стригущий лишай, раны, укусы насекомых, пауков, скорпионов.
|
Предостережения:
|
нет.
|
Методы применения:
|
мази, спринцевания, ингаляции, приправа к пище и напиткам, распылители для ароматизации воздуха, ванны.
|
Аромат:
|
тепло-пряный, ароматно-терпеновый (сосновый монотерпен) запах, напоминающий ароматы мускатного ореха, кардамона и садового майорана, с сильно выраженными оттенками терпинена и терпинеола.
|
Хорошо сочетается с:
|
лавандой, гвоздикой, розмарином, геранью, нероли, трифолией, ромашкой, пупавкой, эвкалиптом, ньяули.
|
ЧЕСНОК И ЛУК
Эфирные масла чеснока и лука оказывают мощное омолаживающие действие, в первую очередь на нервную ткань. Они сочетаются друг с другом ничуть не хуже, чем сами овощи, из которых их получают. Стоят они недорого и находят широкое применение в медицине и пищевой промышленности, но, разумеется, ни один человек в здравом уме не станет использовать эти масла в ароматерапевтических целях. Когда-то мы стремились расширить свой ассортимент до предела и включить в него все эфирные масла, какие только можно отыскать на мировом рынке. Но однажды мы повезли свой товар на выставку-продажу в Анахайм, и флакон с чесночным маслом разбился. Мы изо всех сил старались нейтрализовать запах, но находиться в фургоне все равно стало почти невозможно. В результате мы исключили эфирные масла чеснока и лука из своего ассортимента. Теперь мы считаем, что все ценные свойства этих масел без труда можно извлечь из соответствующих свежих овощей.
Бытовое название:
|
чеснок. Лук.
|
Семейство:
|
Alliaceae (луковые).
|
Ботаническое название:
|
чеснок посевной (Allium sativum). Лук репчатый (Allium сера).
|
Воздействие на доши:
|
КВ-, П+.
|
Вкусы:
|
острый и сладкий.
|
Вкус ПП:
|
острый.
|
Энергетика:
|
согревающая и сушащая.
|
Действие:
|
стимулирующее, ветрогонное, отхаркивающее, улучшающее обмен веществ, спазмолитическое, дезинфицирующее, омолаживающее, афродизиак.
|
Ткани и системы:
|
все ткани и системы — пищеварительная, дыхательная, нервная, репродуктивная, кровеносная.
|
Показания:
|
простуды, кожные заболевания, паразитарные заболевания, проблемы с суставами, задержка жидкости.
|
Предостережения:
|
запах эфирных масел почти невозможно устранить, поэтому применять их не рекомендуется; употребляйте свежие овощи.
|
Методы применения:
|
приправа к блюдам, средство от кашля.
|
Аромат:
|
серная вонь с отчетливым оттенком запаха раздавленной луковицы.
|
Хорошо сочетается с:
|
имбирем, черным перцем, кумином, кориандром и эвкалиптом, а также с запахами пищи.
|
ШАЛФЕЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ
Существует несколько разновидностей шалфея. Первоначально мы использовали во многих своих терапевтических составах испанский шалфей: нам очень нравился его аромат и то, как он сочетается с другими маслами. Затем мы отдали предпочтение сухому далматскому шалфею — за присущий ему чрезвычайно стойкий верхний тон, напоминающий запах полыни. Шалфей лекарственный может содержать до 50% кетонов, поэтому принимать его внутрь не рекомендуется. Для внутреннего применения лучше использовать мускатный шалфей, обладающий многими свойствами шалфея лекарственного, но не токсичный. Шалфей лекарственный богат эстрогенами, и его можно применять наружно при «приливах», задержке жидкости, инфекционных заболеваниях десен, а также для предотвращения морщин. Его используют и для остановки процесса поседения. Дж. Роуз предупреждает, что ингаляциями шалфея злоупотреблять не следует: в избытке его пары могут вызывать головокружение.
Бытовое название:
|
шалфей.
|
Семейство:
|
Labiatae (губоцветные).
|
Ботаническое название:
|
шалфей лекарственный (Salvia officinalis).
|
Воздействие на доши:
|
КВ-, П+.
|
Вкусы:
|
острый, горький, вяжущий.
|
Вкус ПП:
|
острый.
|
Энергетика:
|
согревающая, сушащая.
|
Действие:
|
потогонное, отхаркивающее, укрепляющее нервы, вяжущее, улучшающее обмен веществ, мочегонное, дезинфицирующее, ветрогонное, спазмолитическое, повышающее давление, регулирующее месячный цикл, антидепрессант.
|
Ткани:
|
плазма, кровь, нервная ткань, кожа.
|
Системы:
|
иммунная и эндокринная.
|
Органы:
|
почки, сердце, десны.
|
Показания:
|
простуды, грипп, боли в горле, ларингит, увеличение лимфатических узлов, потение во время сна, выпадение волос, дисфункция нервной системы, дерматит, перхоть, нарушения обмена веществ, дисфункция коры надпочечников, анемия, желтуха, пониженное артериальное давление, бесплодие, инфекционные заболевания десен.
|
Предостережения:
|
в больших дозах токсичен и оказывает абортивное действие; не применять внутрь; не употреблять при повышенной вате и в период кормления грудью.
|
Методы применения:
|
лосьоны, ароматическая лампа, массажное масло, дезодорант для помещений, шампуни, кондиционеры.
|
Аромат:
|
свежий, травянистый, с оттенками эвкалиптола и камфоры; верхний тон — резкий сосновый; в испарениях сладость почти или полностью отсутствует.
|
Хорошо сочетается с:
|
лавандой, розмарином, цитрусовыми маслами, розовым деревом, цитронеллой, сосной.
| |