Ana səhifə

Resmî Gazete Sayı : 29185 YÖnetmeliK


Yüklə 0.56 Mb.
səhifə5/5
tarix27.06.2016
ölçüsü0.56 Mb.
1   2   3   4   5

17.3

Şurup tipi veya çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar

 

 E 969

 Advantam

 55

 

 

 ”

25) Bira ve malt içecekleri başlıklı (14.2.1) numaralı kategoride yer alan (E 150a-d) kodlu renklendiricilere ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,



14.2.1

 Bira ve malt içecekleri

 

“E 150a,b,d

 Sade karamel, Kostik sülfit karamel, Amonyum sülfit karamel

 quantum satis

 

 

 

 E 150c

 Amonyak karamel

 6000

 

 

 

 E 150c

 Amonyak karamel

 

 9500


 

sadece “Bière de table/Tafelbier/Table beer” (orijinal malt içeriği %6’ dan az); Brown ale, porter, stout ve old ale”

26) Hafif fırıncılık ürünleri başlıklı (07.2) numaralı kategoride yer alan (E 220-228) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,



07.2

 Hafif fırıncılık ürünleri

 

 E 220-228

 Kükürt dioksit—sülfitler

 50

 (3)

 sadece kuru bisküviler

 ”

27) Isıl işlem görmüş işlenmiş et başlıklı (08.2.2) numaralı kategoriye (E 235)’ ten sonra gelmek üzere (E 243) kodlu katkı maddesine ait aşağıdaki satır eklenmiş,

 “


08.2.2

Isıl işlem görmüş işlenmiş et

 

E 243

Etil laurol arjinat

160

 

emülsifiye edilmiş sosisler, tütsülenmiş sosisler ve ciğer ezmesi hariç

28) ( 03.), (05.2), (05.3), (05.4), (07.2) ve (14.1.3) numaralı kategorilerde yer alan (25) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,

“(25): E 122 ve E 155 kodlu renklendiricilerin miktarı 50 mg/kg veya 50 mg/l yi geçemez.”

29) (01.7.5) kategorisinde yer alan (33) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,

“(33): E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e ve E 161b kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar”

30) (04.2.1), (04.2.2), (04.2.3) ve (04.2.4.1) numaralı kategorilerde yer alan (34) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,

“(34): E 120, E 122, E 129, E 131 ve E 133 kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar”

31) (04.2.5.2) ve (04.2.5.3) numaralı kategorilerde yer alan (31) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,

“(31): E 120, E 142, E 160d ve E 161b kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar”

32) (09.2) numaralı kategoride yer alan (35), (36) ve (37) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,

“(35): (E 100), (E 102), (E 120), (E 122), (E 142), (E 151), (E 160e), (E 161b) kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar

(36): (E 100), (E 102), (E 120), (E 122), (E 129), (E 142), (E 151), (E 160e), (E 161b) kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar

(37) : (E 102), (E 120), (E 151) ve (E 160e) kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar”

33) (01.4), (01.6.3), (04.2.4.1),(05.2), (05.3), (05.4), (06.6), (08.2.3) (09.3), (12.4), (12.9), (13.2), (14.1.3), (14.2.4), (14.2.7.1),(14.2.7.2), (14.2.7.3), (14.2.8), (16.), (17.1), (17.2) ve (17.3) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,

“(61): (E 104), (E 110), (E 124) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’ te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”

34) (01.7.3) ve (12.2.2) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,

“(62): (E 104) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”

35) (09.2) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnotlar eklenmiş,

“(63): (E 110), (E 124) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”

“ (79): Maksimum miktar; tek başına veya birlikte kullanılan (E 450), (E 451) ve (E 452) kodlu katkı maddelerinin toplamı için geçerlidir.”

36) (14.2.3) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnot eklenmiş,

“(64): (E 104), (E 110) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’ te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”

37) (04.2.4.1) numaralı kategoriye (34) numaralı dipnottan sonra gelmek üzere aşağıdaki dipnot eklenmiş,

“(46): Toplam karnosol ve karnosik asit cinsinden”

38) (14.2.8) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnot eklenmiş,

“(80): 29.12.2011 tarihli ve 28157 sayılı 3. Mükerrer Resmi Gazete’ de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği’ nin Ek – 2’ sinde yer alan bitki sterollerine ait etiketleme kuralları uygulanmaz.”

39) (08.2.3) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnotlar eklenmiş,

“ (80): Son üründe taşınma yoluyla gelen miktar 250mg/kg’ ı geçemez.”

40) (07.2), (14.2.7.1), (14.2.7.2) ve (14.2.7.3) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,

“(3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO2 içeriği dikkate alınmaz.”

41) (06.2.1), (06.5), (06.6), (07.1) ve (07.2) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiştir.

“(81) Fosfatların toplam miktarı (E 338-452) için belirlenen maksimum miktarı geçemez.”



MADDE 3 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan Gıda katkı maddelerinde, gıda enzimlerinde, gıda aroma vericilerinde, besin öğelerinde kullanılmasına izin verilen taşıyıcıları da içeren gıda katkı maddelerinin listesi ve kullanım koşulları başlıklı EK-III’ ün;

a)     Bölüm 1- Gıda katkı maddelerindeki taşıyıcılar başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,



E 466

Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam

quantum satis

 

Tüm gıda katkı maddeleri

b)      Bölüm 2 - Gıda katkı maddelerinde kullanılan taşıyıcılar dışındaki gıda katkı maddeleri başlıklı tablosunda (E 432 – E 436) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,



E 432 – E 436

Polisorbatlar

quantum satis

Renklendiricilerin preparatları, kontrast geliştiriciler, yağda çözünen antioksidanlar ve meyveler için parlatıcı ajanlar

c) Bölüm 3 - Gıda enzimlerinde taşıyıcılar dahil gıda katkı maddeleri başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,



E 466

Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Evet

ç) Bölüm 4 - Gıda aroma vericilerinde taşıyıcılar dahil gıda katkı maddeleri başlıklı tablosuna (E 416)’dan sonra gelmek üzere (E 423) kodlu katkı maddesine ait satırlar ve (E 459)’den sonra gelmek üzere (E 473) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde eklenmiş,



E 423

Gam arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit

“03: ‘Yenilebilir buzlar ve Dondurma’;

07.2: ‘Hafif Fırıncılık Ürünleri’;

08.2: ‘İşlenmiş et, sadece işlenmiş kanatlı ürünleri’;

09.2: ‘İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil’ ;

16.: ‘Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan ürünler hariç’ kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında


Aroma verici emülsiyonlarında 500 mg/kg

14.1.3: ‘Aromalandırılmış içecekler’ kategorisi kapsamında bulunan sadece meyve suyu içermeyen aromalandırılmış içecekler ve meyve suyu içeren gazlı aromalandırılmış içeceklerde ve

14.2: ‘Alkollü içkiler, alkolsüz ve düşük alkollü içkiler dahil’ kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında



Aroma verici emülsiyonlarında 220 mg/kg

05.1: ‘“Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Kakao Ürünleri Tebliği” ile “Türk Gıda Kodeksi Çikolata ve Çikolata Ürünleri Tebliği” kapsamında yer alan kakao ve çikolata ürünleri’ ;

05.2: ‘Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dahil’;

05.4: ‘Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç’;

06.3: ‘Kahvaltılık tahıllar’;

kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında


Aroma verici emülsiyonlarında 300 mg/kg

01.7.5: ‘İşlenmiş peynir’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında

Aroma verici emülsiyonlarında 120 mg/kg

05.3: ‘Sakız’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında

Aroma verici emülsiyonlarında 60 mg/kg

01.8: ‘Süt analogları, içecek beyazlatıcıları dahil’;

04.2.5: ‘Reçel, jöle ve marmelatlar ve benzer ürünler’;

04.2.5.4: ‘Sert kabuklu meyvelerin ezmeleri ve sürülebilir ürünleri’;

08.2: ‘İşlenmiş et’;

12.5: ‘Çorbalar ve et suları’,

14.1.4.2: ‘Diğerleri’, kategorisi kapsamında yer alan sadece instant kahve ve çay ve tahıl bazlı tüketime hazır yemeklerde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında



Aroma verici emülsiyonlarında 240 mg/kg

10.2: ‘İşlenmiş yumurta ve yumurta ürünleri’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında

Aroma verici emülsiyonlarında 140 mg/kg

12.6: ‘Soslar’ kategorisi kapsamında yer alan tatlı soslar ve genellikle et suları ile hazırlanan soslar

14.1.2: ‘Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’nde tanımlanan meyve nektarları ve benzeri ürünler,

 Sebze nektarları ve benzeri ürünler’ ve

14.1.3: ‘Aromalandırılmış içecekler’ kategorisi kapsamında bulunan sadece meyve suyu içeren gazsız aromalandırılmış içecekler kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında



Aroma verici emülsiyonlarında 400 mg/kg

15.: ‘Tüketime hazır tuzlu / baharatlı hafif yiyecekler ve atıştırmalıklar’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında

Aroma verici emülsiyonlarında 440 mg/kg

 “


 E 473

Yağ asitlerinin sukroz esterleri

14.1.3 kategorisi kapsamında yer alan su bazlı berrak aromalandırılmış içeceklerde kullanılan aroma vericilerde

Aroma vericilerde 15 000 mg/kg, son üründe 30 mg/l

d) Bölüm 5 - Besin öğelerinde kullanılan gıda katkı maddeleri başlığı altında yer alan Ek II Bölüm E’ nin 13.1’ inde listelenen bebek ve küçük çocuk gıdalarında kullanılması amaçlanan besin öğeleri haricindeki besin öğelerinde kullanılan gıda katkı maddeleri başlıklı Kısım A tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,

 “


E 466

Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam

quantum satis

Tüm besin öğeleri

Evet

e) Bölüm 6 - Bölüm 1-5 teki amaçlar için gıda katkı maddelerinin gruplarının tanımlanması başlığı altında yer alan Tablo 1 başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.



E 466

Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam



MADDE 4 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan EK – IV tablosundan sonra gelen ‘Aşağıdaki renklendiricileri içeren gıdaların etiketlerinde yer alması gereken ilave bilgi’ başlıklı tablonun başına “EK – V” ibaresi eklenmiştir.

MADDE 5 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan ‘Ülkemizde üretilen bazı geleneksel ürünler ve bunlarda kullanılması yasaklanan gıda katkı maddeleri’ başlıklı EK – VI tablosunda ‘Pide, bazlama’ nın yer aldığı satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.



Pide ve bazlama

Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit —propiyonatlar hariç)



MADDE 6 – Aynı Yönetmeliğe aşağıdaki geçici madde eklenmiştir.

Uyum zorunluluğu



GEÇİCİ MADDE 3 – (1) Bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri, 31/12/2014 tarihine kadar bu Yönetmelik hükümlerine uyarlar. 

(2) Bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri tarafından 31/12/2014 tarihinden önce piyasaya arz edilen ürünler ve bu ürünleri içeren gıdalar 31/12/2015 tarihine kadar piyasada bulunabilir.”



MADDE 7 – Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.

MADDE 8 – Bu Yönetmelik hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.

 


Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete'nin

Tarihi

Sayısı

30/6/2013

28693

 

 

 



 
1   2   3   4   5


Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©atelim.com 2016
rəhbərliyinə müraciət