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Par Melle mharti fatima Zohra


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ACTIVITES BIOLOGIQUES ET SCREENING PHYTOCHIMIQUE DES EXTRAITS DE SALVIA OFFICINALIS ET PISTACIA LENTISCUS: APPROCHE PREVENTIVE CONTRE LES INFECTIONS NOSOCOMIALES
Par

Melle MHARTI Fatima Zohra

Champs Disciplinaire: Biologie

CED: Molécules Bioactives Santé et Biotechnologies (MBSB)

Soutenu le : le 1erMars 2014

Membres de jury



Mohamed MOUTAOUAKKIL, Président

Faculté des Sciences DM, Fès

Abdelfattah ABDELLAOUI, Directeur

Faculté des Sciences DM, Fès

Badiaa LYOUSSI, Codirectrice

Faculté des Sciences DM, Fès

Souliman AMRANI, Rapporteur

Faculté des Sciences Oujda

Chakib ALEM, Rapporteur

Faculté des Sciences et Techniques, Errachidia

Fatima LAMCHOURI, Rapporteur

Faculté Polydisciplinaires, Taza

Abdlilah IRAQI HOUSSAINI, Examinateur

Faculté des Sciences DM, Fès

Mehdi CHOUCH, Examinateur

Faculté des Sciences DM, Fès



Résumé:

L’objectif principal du présent travail est de rechercher des moyens préventifs contre les infections nosocomiales. Pour ce faire nous avons déterminé dans une première étape l’incidence des IN au sein de service de réanimation de l’hôpital de CHU de Fès. Les résultats obtenus montrent que, sur 580 patients hospitalisés, 68 patients qui ont développé une infection nosocomiale soit une incidence de survenue de 11%. Les infections nosocomiales retrouvées ont concerné surtout la tranche d’âge de 30 à 40 ans, avec une prédominance masculine. Les germes multi-résistants responsables de l’IN étaient des bactéries notamment Staphylococus aureus (32%), Pseudomonas aeruginosea (24%), Klebsiella pneumoniae (17%).

Ensuite nous avons effectué un teste in vitro d’activité antibactérienne des HE extraites par hydrodistillation type Clavenger à partir de deux plantes sauvages; Pistacia lentiscus et Salvia officinalis récoltées dans la région de Guerssif. Nous avons également évalué un test antifongique en prenant comme exemple l’effet des HE de la sauge sur l’activité antifongique contre Aspergillus fumiguatus en utilisant la méthode REMA. En effet, Aspergillus fumigatus est considéré comme un agent pathogène responsable d’aspergillose invasive des infections nosocomiales souvent mortelles chez les sujets immunodéprimés.

Les résultats obtenus montrent que Klebsiella pneumoniae est la plus sensible aux HE testées avec une zone d’inhibition de 16 mm pour l’HE de lentisque et 12 mm pour l’HE de la sauge. Les huiles essentielles de la sauge présentent également une forte activité antifongique contre Aspergillus fumiguatus.

L’analyse phytochimique des HE de Pistacia lentiscus par GC-MS nous a permis de mettre en évidence 43 constituants. Les composés majoritaires sont le Germanicol (12.81%), Thunbergol (8.80%), Himachalene (7.43%), Trans-squalene (6.69%), Terpinyl propionate (6.65%), 3, 3-Dimenthol (6.23%) et Cadina-1.4-diene (5.05). L’analyse phytochimique des HE de Salvia officinalis par CG-MS montre la présence de 39 constituants. Les composés majoritaires sont: 1,8 cineole (12,3%), α-Pinene (9,01%), α-terpinene (9,5%), myrcene (8,8%), camphre (8,33%), Borneol (8,28%), α-thujone (7,64%), Camphene (5,97%), cis-ocimene (4,69%). Ces constituants seraient responsables de l’activité antibactérienne ainsi observée. Ces molécules bioactives pourraient être utilisées comme produit phytosanitaire pour désinfecter les locaux Hospitaliers contre les germes pathogènes responsables des infections nosocomiales

La technique de Détente Instantanée Contrôlée (DIC) nous a permis d’améliorer l’extraction des polyphénols a partir des feuilles de la sauge avec une activité antioxydante importante par rapport aux feuilles non traitées. L’analyse morphologique des feuilles de la sauge traité par DIC par microscope électronique à balayage (MEB) a montré qu’elle a un effet sur les modifications structurelles des cellules de la feuille, cette modification a facilitée la diffusion du solvant de l’extérieur vers l’intérieur de la feuille et par conséquent améliorer l’extraction des polyphénols.


Mots clés: Infections nosocomiales, huiles essentielles, Polyphénols, GC/MS, DIC.



BIOLOGICAL ACTIVITIES AND PHYTOCHEMICAL SCREENING OF EXTRACTS OF SALVIA OFFICINALIS AND PISTACIA LENTISCUS: PREVENTIVE APPROACH AGAINST NOSOCOMIAL INFECTIONS

Abstract :

The aim goal of this study was to search for preventive means against nosocomial infections (NI). Currently, the plant has become a target for the search for new drugs and biologically active. In fact, essential oils compounds are widely adopted into modern society for their capacity in generating pleasant odors, and providing an effectiveness of struggle against several of pathogenic microorganisms. As opposed to most antimicrobial agents currently used for air disinfection, essential oils are natural and not toxic.

For this reason firstly, we have carried out a retrospective study in the reanimation service of University Centre Hospital of Fez (HCU), and then we have made an in vitro antibacterial test of essential oils (EO) against bacteria responsible on nosocomial infections in the HCU. The EO obtained by hydro-distillation of the aerial part of two wild plants: Salvia officinalis and Pistacia lentiscus in Guressiv region. The obtained oils were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS).

The obtained results of retrospective study show that 68 patients had develop nosocomial infection. That is to say, the incidence was 11%. Nosocomial infections were found mostly among people between 30 and 40 years of age and predominantly in men. The germs responsible were bacteria: Staphylococus aureus (32%), Pseudomonas aeruginosea (24%), Klebsiella pneumonia (17%).

The obtained results of in vitro antibacterial activity show that Klebsiella pneumonia is the most sensible to essential oils of S. officinalis and P.lentiscus with inhibition zone 16 mm and 12mm respectively. The anti Aspergillus fumigatus activity of S.officinalis was also studied by using the REMA method. The EO of sage has a powerful activity against A. fumigatus. These essential oils could play a vital role in alleviating the spread of pathogenic microorganisms and could use as alternative products for natural disinfection and deodorization of hospital with no negative side effects.

GC-MS analysis of Pistacia lentiscus resulted in the identification of 43 compounds. Among the identified compounds were Germanicol (12.81%), Thunbergol (8.80%), Himachalene (7.43%), Trans-squalene (6.69%), Terpinyl propionate (6.65%), 3, 3-Dimenthol (6.23%) and Cadina-1.4-diene (5.05%).

The phytochemical screening of S. officinalis revealed the presence of 39 compounds. the main compound were 39 components. The major components 1,8 cineole (12,3%), α-Pinene (9,01%), α-terpinene (9,5%), myrcene (8,8%), camphre (8,33%), Borneol (8,28%), α-thujone (7,64%), Camphene (5,97%) and cis-ocimene (4,69%).

We have obtained a large amount of Polyphenols with a good quality in terms of antioxidant activity because of the DIC technique,



The electronic microscopic analysis of sage leaves show that the DIC technique has an impact on the modifications of structural cells. As a consequence, its permits us to improve the extraction of polyphenols.
Key words: Nosocomial Infections, essential oils, Polyphénols, GC/MS, DIC.

Publications relatives à ce travail:
Articles:

  1. F.Z. MHARTI, B. LYOUSSI and A. ABDELLAOUI. Antibacterial Activity and Phytochemical Screening of the Essential Oils of Pistacia lentiscus used in the Moroccan Folkloric Medicine, Nat Prod Commun. (2011) Oct; 6 (10):1505-6.

  2. F.Z. MHARTI, A. ABDELLAOUI, B. LYOUSSI, T. ALLAF, K. ALLAF. Impact of instantaneous controlled pressure drop (DIC) technology on extraction of total phenols from Moroccan Salvia officinalis. Journal of Advances in Chemistry. (January 3 1, 2014). Vol. 7, No. 2. ISSN: 2321-807.

  3. F.Z. MHARTI, A. ABDELLAOUI and B. LYOUSSI Phytochemical and Antibacterial potential of essential oils from Moroccan Lavandula dentata (soumis au pyhtochemestry letter ). 

Communications orales:

  1. F.Z. MHARTI, A. ABDELLAOUI, B. LYOUSSI (2011). Antibacterial Activity and Phytochemical Screening of the Essential Oils of Pistacia lentiscus used in the Moroccan Folkloric Medicine. CIPAM Congrès International sur les Plantes Aromatiques et Médicinales Cagliari, Italie

  2. F.Z. MHARTI, M. KHATOUF, A. ABDELLAOUI, B. LYOUSSI., H. DAOUDY, Z. JALAL, Phytochemical screening of essential oil of leaves of Moroccan Pistacia lentiscus and Salvia officinalis: antibacterial activity of their extracts tested on the bacteria strains responsible of nosocomila infection. 4ème Symposium International Plantes Aromatiques et Médicinales « De la plante à la pratique thérapeutique » SIPAM4, 12-13 Mai 2011. Casablanca-Maroc.

  3. F.Z. MHARTI, A. ABDELLAOUI, B. LYOUSSI. Conférence le 17 février 2011, sur le thème: "Investigation des activités bactériennes et analyse des constituants des huiles essentielles de plantes médicinale du Maroc". laboratoire des Sciences de l’Ingénieur pour l’Environnement (LaSIE) - CNRS. La Rochelle, France.

Posters:

  1. F.Z. MHARTI, A. ABDELLAOUI, B. LYOUSSI, K.ALLAF. Impact of instantaneous controlled pressure drop (DIC) technology on extraction of total phenols from Moroccan Salvia officinalis. 15éme Congrès International d’ Aromathérapie et plantes Médicinales 6 au 7 Juin 2013 ville de Grasse France.

  2. F.Z. MHARTI, A. ABDELLAOUI, B. LYOUSSI, Chemical Constituents of four Moroccan Aromatic Plants to be used for Nosocomial Infections Prevention: in Vitro Antibacterial and Antifungal Activity. Cell Symposia: Genetics and Chemistry Sharing the Language of Discovery. May 23 - 25, 2012 Boston Marriott Cambridge, Cambridge, MA, USA.

  3. F.Z. MHARTI, M. KHATOUF, A. ABDELLAOUI, B. LYOUSSI., H. DAOUDY, Z. JALAL International 12thTetrahedron symposium 21-24 june-Sitges 2011. Espagne.

  4. F.Z MHARTI, M. KHATOUF, A. ABDELLAOUI, GOURCH.A, DERWICH. E, AND B. LYOUSSI Incidence des infections nosocomiales pulmonaires en réanimation polyvalente au CHU Hassan II-Fès. Congrès International «Biofilms in nosocomial fungal infections; Institut Pasteur, 31st January -1st February, 2011. Paris, France.

  5. F.Z MHARTI, E. DERWICH, I. ELARABI, B. LYOUSSI AND A. ABDELLAOUI. Extraction and Phytochemical screening of essential oil of leaves of Pistacia lentiscus Grown in Morocco «Congrès international Pollution Environmental Health and Sustainable Development 08-12 November (2010), Fès. Maroc.

  6. F.Z MHARTI, E. DERWICH., B. LYOUSSI. Et A. ABDELLAOUI. Activité antibactérienne d’huiles essentielles du Rosmarinus officinalis testee sur quatre souches bactériennes responsables des infections nosocomiales. Congrès international des plantes médicinales et aromatiques Hammamet, 11-13 Novembre 2010.Tunisie.

  7. F.Z MHARTI, E. DERWICH., B. LYOUSSI. Et A. ABDELLAOUI.4th International Meeting on Molecular Chemistry and Development “RICMD4’2010”, on 24th- 27th November 2010 Marrakech. Maroc.

  8. F.Z. MHARTI, A. ABDELLAOUI, B. LYOUSSI 12 éme Symposium International d Aromathérapie et plantes Médicinales 26-27-28 mars 2010 ville de Grasse-France.

  9. F.Z. MHARTI, A. ABDELLAOUI, B. LYOUSSI. Congrès national de biotechnologies au service du développement durable : enjeux et opportunités pour le Maroc sous le Thème: « workshop national organisé, les 25 et 26 décembre, 2009, par la FST de Beni Mellal -Maroc».

  10. F.Z. MHARTI, A. ABDELLAOUI, B. SATRANI. M. GHANMI. B. LYOUSSI. Valorisation des huiles essentielles de lavandula dentata et lavandula stoechas du haut atlas (Maroc). Congrès international des plantes médicinales et aromatiques Ifrane, 24-26 Septembre 2009.Maroc.


Mobilité et stages relatives à ce travail:
Stage de 6 mois au sein du laboratoire de recherche des Sciences de l’Ingénieur pour l’Environnement (LaSIE)-CNRS. La Rochelle, France. Sujet: «Développement des méthodes innovantes de traitement de la SAUGE d'origine Marocaine par DIC pour en extraire des polyphénols en vue des utilisations pharmaceutiques».


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