SÜRE
|
MODÜL1 : BESLENME
MODÜL 2 : DENGELİ BESLENME
|
AY
|
HAFTA
|
DERS SAATİ
|
HEDEF VE DAVRANIŞLAR
|
KONULAR
|
ÖĞRENME-ÖĞRETME EĞİTİM TEKNİKLERİ
|
KULLANILAN EĞİTİM TEKNOLOJİLERİ ARAÇ VE GEREÇLERİ
|
DEĞERLENDİRME
(HEDEF VE DAVRANIŞLARA ULAŞMA DÜZEYİ)
|
EKİM
|
1
|
2
|
- Atatürk İlke ve inkılaplarının önemini kavrayabilme. Atatürk ilke ve inkılaplarının önemini açıklama.
- Besin öğelerini ve besin gruplarını kavrayabilme
- Besin öğelerini kavrayabilme
- Karbonhidratların tanımı ve önemini kavrayabilme
- Karbonhidratları gruplandırabilme
|
Atatürk ilke ve inkılapları, dersin içeriği ve işlenişi hakkında bilgi verme, ders modüllerinin tanıtımı,
BESİN ÖĞELERİ VE BESİN GRUBLARI (Modül- 1)
-
BESLENME VE KARBONHİDRATLAR
-
Beslenmenin Önemi
-
Beslenme İle İlgili Tanımlar
-
Beslenme b. Besin
c. Yeterli Ve Dengeli Beslenme
-
Besin Öğeleri
-
Karbonhidratlar
-
Karbohidratların Tanımı ve Önemi
-
Karbonhidratların gruplandırılması
-
Monosakkaritler
-
Disakkaritler (İkili Şekerler )
Polisakkaritler (Çoklu Şekerler)
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Megep Kişisel Hazırlık ve Hijyen modülü
Kozmetik Makyaj ve Manikür
|
|
2
|
2
|
- Proteinlerin tanımı ve önemini kavrayabilme
Proteinler i gruplandırabilme
| -
PROTEİNLER
-
Tanımı ve Önemi
-
Proteinlerin Gruplandırılması
-
Basit Proteinler
Amino Asitler
-
Elzem amino asitler(Ekzojen amino asitler):
-
Elzem olmayan amino asitler (Endojen amino asitler)
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Megep Kişisel Hazırlık ve Hijyen modülü
Kozmetik Makyaj ve Manikür
|
|
3
|
|
- Protein kalitesini açıklayabilme
- Protein kaynaklarını sıralayabilme
- Proteinin görevlerini kavrayabilme
- Protein yetersizliğinde ve fazlalığında görülen bozuklukları açıklayabilme
- Proteinin günlük gereksinimini kavrayabilme
|
-
Protein Kalitesi
-
Protein Kaynakları
-
Proteinlerin Vücut Çalışmasındaki Görevleri
-
Protein Yetersizliğinde Görülen Bozukluklar
-
Günlük Gereksinimi
|
|
Megep Kişisel Hazırlık ve Hijyen modülü
Kozmetik Makyaj ve Manikür
|
|
4
|
2
|
Yağları tanıma
Atatürk’ün Cumhuriyetçilik İlkesini açıklama
| -
YAĞLAR
-
Tanımı ve Önemi
-
Yapısı ve Özellikleri
-
Çeşitleri
-
Doymuş Yağ Asitleri
-
Doymamış Yağ Asitleri
-
Elzem (esansiyel) Yağ Asitleri
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Megep Kişisel Hazırlık ve Hijyen modülü
Kozmetik Makyaj ve Manikür
|
29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Anlam ve Önemi
|
5
|
|
29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMI
|
|
KASIM
|
1
|
2
|
Yağların vücut çalışmasındaki görevlerini bilme
Yağların kaynaklarını bilme
| -
Yağ Kaynakları
-
Bitkisel Yağ Kaynakları
-
Hayvansal Yağ Kaynakları
-
Yağların Vücut Çalışmasındaki Görevleri
-
Yağ İhtiyacının Karşılanmasında Temel İlkeler
Günlük Yağ Gereksinimi
Yazılı Sınav
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Megep Kişisel Hazırlık ve Hijyen modülü
Kozmetik Makyaj ve Manikür
|
Atatürk’ü Anma ve Atatürk Haftası
|
2
|
2
|
Vitaminleri tanıma
Yağda eriyen vitaminleri bilme
A vitamini tanıma
A Vitamini kaynaklarını sıralayabilme
D vitaminini tanıma
D Vitamini kaynaklarını sıralayabilme
Atatürk’ün hayatını açıklama
| -
VİTAMİNLER
-
Vitaminlerin Önemi
-
Vitaminlerin Gruplandırılması
Yağda Çözünen Vitaminler
-
A – D VİTAMİNİ
-
Vitamini Kaynakları
-
Vitamini Yetersizliğinde Görülen Bozukluklar
-
Vitamini Fazlalığında Görülen Sonuçlar
Günlük Gereksinimi
10 Kasım
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Megep Kişisel Hazırlık ve Hijyen modülü
Kozmetik Makyaj ve Manikür
Ders notları
|
|
3
|
2
|
Yağların vücut çalışmasındaki görevlerini bilme
Yağların kaynaklarını bilme
| -
Yağ Kaynakları
-
Bitkisel Yağ Kaynakları
-
Hayvansal Yağ Kaynakları
-
Yağların Vücut Çalışmasındaki Görevleri
-
Yağ İhtiyacının Karşılanmasında Temel İlkeler
Günlük Yağ Gereksinimi
Yazılı Sınav
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Megep Kişisel Hazırlık ve Hijyen modülü
Kozmetik Makyaj ve Manikür
Ders notları
|
24 Kasım Öğretmenler Günü ve Öğretmenler Haftası
|
SÜRE
|
|
AY
|
HAFTA
|
DERS SAATİ
|
HEDEF VE DAVRANIŞLAR
|
KONULAR
|
ÖĞRENME-ÖĞRETME EĞİTİM TEKNİKLERİ
|
KULLANILAN EĞİTİM TEKNOLOJİLERİ ARAÇ VE GEREÇLERİ
|
DEĞERLENDİRME
(HEDEF VE DAVRANIŞLARA ULAŞMA DÜZEYİ)
|
KASIM
|
4
|
2
|
E vitamini tanıma
E Vitamini kaynaklarını sıralayabilme
K vitaminini tanıma
K Vitamini kaynaklarını sıralayabilme
24 Kasım Öğretmenler Günü
| -
E – K VİTAMİNİ
-
Vitamininin Vücut Çalışmasındaki Görevleri
-
Vitamini Kaynakları
-
Vitamini Yetersizliğinde Görülen Belirtiler
-
Vitamini Fazlalığında Görülen Belirtiler
-
Günlük Gereksinimi
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Megep Kişisel Hazırlık ve Hijyen modülü
Kozmetik Makyaj ve Manikür
Ders notları
|
26.11.2012
Yazılı yoklama
|
ARALIK
|
1
|
2
|
Suda Çözünen Vitaminleri bilme
B1Vitaminini tanıma
B2Vitaminini tanıma
B3Vitaminini tanıma
|
TİAMİN (B1 ) RİBOFLAVİN (B2) NİASİN (B3)
Vücut Çalışmasındaki Görevleri:
Vitamini Kaynakları -
Vitamini Yetersizliğinde Görülen Bozukluklar
Vitamini Fazlalığında Görülen Sonuçlar
Günlük Gereksinimi
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Modern Kuaförlük Sanatında Eğitim
Temel Kuaförlük Bilimi
|
|
2
|
2
|
B6Vitaminini tanıma
B12 Vitaminini tanıma
|
B6 VİTAMİNİ (PRİDOKSİN) --- B12 VİTAMİNİ (KOBALAMİN)
-
-Vitamininin Vücut Çalışmasındaki Görevleri
-
Vitaminin Kaynakları - Vitaminin Yetersizliğinde Görülen Bozukluklar - Vitaminin Fazlalığında Görülen Belirtiler
-
- Günlük gereksinimi
-
2. Yazılı Sınav
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Modern Kuaförlük Sanatında Eğitim
Temel Kuaförlük Bilimi
|
|
3
|
2
|
Folik asidi tanıma
Vitaminini tanıma
|
FOLİK ASİT (FOLAT) - VİTAMİN C (ASKORBİK ASİT)
-
Vücut Çalışmasındaki Görevleri
-
Asit Kaynakları
-
Yetersizliğinde Görülen Bozukluklar
-
Fazlalığında Görülen Belirtiler
-
Günlük Folik Asit Gereksinimi
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Modern Kuaförlük Sanatında Eğitim
Temel Kuaförlük Bilimi
|
|
4
|
2
|
Mineralleri tanıma
Kalsiyumu minarelini tanıma
Kalsiyum kaynaklarını sıralayabilme
|
E.MİNERALLER
-
Minerallerin Tanımı
-
Minerallerin Önemi
-
Minerallerin Çeşitleri
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Modern Kuaförlük Sanatında Eğitim
Temel Kuaförlük Bilimi
|
|
5
|
2
|
Fosforu tanıma
Fosfor kaynaklarını sıralayabilme
|
KALSİYUM FOSFOR
-
Vücut Çalışmasındaki Görevleri
-
Kaynakları
-
Yetersizliğinde Görülen Bozukluklar
-
Fazlalığında Görülen Durumlar
Günlük Gereksinimi
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Modern Kuaförlük Sanatında Eğitim
Temel Kuaförlük Bilimi
|
|
OCAK
|
1
|
2
|
Mağnezyum minarelini tanıma
Mağnezyum kaynaklarını sıralayabilme
Demiri tanıma
Sodyum kaynaklarını sıralayabilme
İyot minarelini tanıma
Bakır kaynaklarını sıralayabilme
Çinkoyu tanıma…
|
MAGNEZYUM - DEMİR - SODYUM
POTASYUM
İYOT - BAKIR ÇİNKO
FLOR - MANGANEZ - KROM
SELENYUM- SU
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Modern Kuaförlük Sanatında Eğitim
Temel Kuaförlük Bilimi
|
07.01.2013
Yazılı yoklama
|
2
|
2
|
- Besin gruplarını sıralayabilme
- Beslenmedeki önemini kavrayabilme,
Süt ve türevlerinin beslenmedeki önemini kavrayabilme,
- Süt ve türevlerinin çeşitlerini sıralayabilme,
Tahılların beslenmedeki önemini kavrayabilme,
- Tahılların çeşitlerini sıralayabilme,
Dengeli beslenmenin önemini kavrayabilme.
|
BESİN GRUPLARI
-
ET, YUMURTA, KURU BAKLAGİLLER YAĞLI TOHUMLAR
-
Etler
-
Yumurta
-
Yumurta
-
Kuru Baklagiller
-
YAĞLI TOHUMLAR
-
SÜT VE TÜREVLERİ
-
Süt ve Türevlerinin Önemi
-
Çeşitleri
-
TAHILLAR
-
Tahılların Önemi
-
Çeşitleri
DENGELİ BESLENME
Bazal metabolizma
|
Anlatım
Soru-Cevap
|
Modern Kuaförlük Sanatında Eğitim
Temel Kuaförlük Bilimi
|
|