Desarrollo de la fruticultura en sucre ministerio de agricultura y desarrollo rural madr fondo nacional de fomento hortofrut
|
|  Yüklə 1.34 Mb.
|
DISPONIBILIDAD TECNOLÓGICABRECHA TECNOLÓGICAComo se puede apreciar en la Tabla 5 las brechas más amplias corresponden a naranja, patilla, guayaba, maracuya y melón. Es de anotar que todas estas especies cuentan con Ficha Técnica, Paquete Tecnológico y Costos de producción, de manera tal que quien aplique la tecnología recomendada puede estar seguro de obtener rendimientos rentables y sostenibles. Las brechas de producción en las especies anteriormente consideradas, sugieren que en el departamento de Sucre se debe adelantar un programa de capacitación y transferencia de tecnología que involucre a profesionales, asistentes técnicos, propietarios de fincas, mayordomos, obreros y a pequeños productores. Sólo así se podrá, no sólo cerrar la brecha, sino también hacer sostenible en largo plazo el negocio de la fruticultura. Tabla 5. Brecha tecnológica de los frutales en el departamento de Sucre.
Fuente: Secretaría de desarrollo Agropecuario, Corpoica y Ajustes PFN UNIVERSIDADES RELACIONADAS CON EL SECTOR FRUTÍCOLALa única universidad relacionada con el sector frutícola es la Universidad de Sucre, en la cual se desarrollan procesos de cultivo invitro y micro propagación, desarrollo de nuevas variedades y transformación genética. CENTROS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICOLa Universidad de Sucre es el principal centro de investigación, también se encuentra sedes de la UNAD, San Martín, CUN, Cecar y Eafit, las cuales hacen un gran aporte al desarrollo tecnológico del departamento. El ICA y Corpoica también desarrollan proyectos en el departamento. NECESIDADES DE INVESTIGACIÓN, CAPACITACIÓN Y TRANSFERENCIAEn la Tabla 6 se presentan de manera esquemática los problemas principales, las especies afectadas, la región y el grado de prioridad, que sirve para tomar las decisiones más adecuadas, de acuerdo con la disponibilidad de recursos económicos. Tabla 6. Necesidades de investigación y políticas para el departamento de Sucre
SEGURIDAD AGROALIMENTARIA ÁREA FRUTÍCOLA MÍNIMA RENTABLE El Área Frutícola Mínima Rentable (AFMR), se estima como el área requerida para generar dos salarios mínimos legales vigentes (SMLV) para una familia de cinco personas, en un cultivo que tenga buenas niveles de adopción tecnológica, es decir que este tecnificado. Para el cálculo de esta área se utilizo la siguiente ecuación: 
IT: Ingresos Totales. CT: Costos Totales. cm: Ciclo mensual del cultivo. I/ha: Ingreso Mensual por Hectárea. Este I/ha será el ingreso por cultivo que arroja una hectárea mensualmente, y de ahí se deriva cual es el área requerida para general los 2 SMLV. No hay que olvidar que el AFMR esta en función de la tecnología y los precios de mercado del producto final principalmente. En la tabla 7 se observan las áreas mínimas rentables de acuerdo al nivel tecnológico existente en Sucre. La AFMR fluctúa entre 0.6 de patilla y 2.1 hectáreas del mango, variabilidad que es explicada principalmente por el ciclo productivo de las especies, al ser la primera es un transitorio de ciclo corto y la segunda un perenne que requiere un periodo de maduración de la inversión más amplio, lo que determina los niveles de retornabilidad de la misma, pero sin olvidar que los perennes garantizan flujo de caja para el mediano y largo plazo. Los perennes que son el eje articulador de la fruticultura, puesto que garantizan su permanencia como actividad, presentan una AFMR entre el 1.6 del tamarindo y las 2.1 hectáreas del mango, Tamaño que puede reducirse en este último si la adopción tecnológica aumenta. TABLA 7. ÁREA FRUTÍCOLA MÍNIMA RENTABLE
FUENTE: PFN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||